Espaguetis de carabassó!!!

Ingredients:

• 2 carabassons
• sal
• pebre
• salsa de soja
• Formatge curat
• Llavors de sesam

Preparació:

Rentarem bé els carabassons, i els tallarem com si fossin espaguetis ( adjunto foto del gatget que tinc).

Els posarem en un vol amb sal, pebre i salsa de soja  una estona per tal de que es marinin una mica.

Al moment de servir els acompanyarem amb unes llavors de sesam i unes tires fines de formatge curat.

Es una recepta que sorprèn moltíssim!!!! Bon profit!!! 

 Aquest gatget es xulissim, et permet fer espaguetis de qualsevol verdura, i és ideal per presentacions originals...!!!!!

CALAMARS AMB MAIONESA DE SAFRÀ!!!

Ingredients:

• 12 calamars
• 2 ous
• Safrà
• Oli d'oliva
• 1 rajolí de llimona
• Sal

Preparació

Demanarem al peixater que ens netegi ben nets els calamars. Salarem i reservarem.

Prepararem la maionesa posant els dos ous, el rajolí de llimona i el safrà amb una mica d'oli en el vas de la batedora, anirem batent i mica en mica anirem afegint més oli, fins que ens quedi la maionesa ben lligada i en la textura que més ens agradi. (Per nosaltres sempre la deixo una mica liquida).

Escalfarem al foc, la planxa...i quant estigui ben calenta i posarem els calamars.

Per muntar el plat només cal posar els calamars i per sobre la maionesa de safrà.

Un plat molt vistos i boníssim!!!!!!!

Flam de carbassó al vapor!!!

Ingredients:

• 1 carabassó
• 1 ceba
• 60 grams de formatge rallat
• 4 ous
• 200ml. de llet ideal
• sal
• pebre
• oli

Preparació:

Primer de tot tallarem el carabassó i la ceba a dauets i ho fregirem amb oli ven calent.

Batrem els ous amb la llet, el formatge i sal i pebre al gust, afegirem la ceba i el carabassó i ho remenarem.

Ho posarem en flameres individuals, tapar amb paper film i posar en la vaporera ( en cas de no tenir vaporera també es pot fer al microones però haurem de tenir en compte que les flameres no poden ser d'alumini)

Ho deixarem coure uns 20 minuts, un cop fred ja es pot desemmotllar..

Ho poder servir acompanyat de pebrot escalivat o de maionesa....vagi de gust!!!!!

Rollets de pollastre al vapor!!!!

Avui una recepta fàcil, econòmica i boníssima!!!!!

Ingredients:

• 2 pits de pollastre filetejats
• 1 pebrot vermell escalivat
• Formatge 
• Sal
• Pebre

Preparació:

Primer de tot posarem el els trossos de pollastre un al costat de l'altre per tal de poder enrotllar, sobre del paper film, salpebrem i posem  al centre el pebrot escalivat i el formatge, enrotllarem i embolicarem ven embolicat amb el paper film com si fos un caramel, si cal afegirem més paper film, no pot quedar cap forat.

Posarem el caramel de pollastre en un plat i cap al microones uns 10 minuts....un cop cuit ho deixem reposar una mica i desemboliquem amb compte de que no es trenqui, tallem a rodanxes i acompanyem amb una amanida o amb una mica d'arròs blanc.

Pollastre cruixent!!!

Ingredients:

• 4 pits de pollastre
• 4 o 6  llesques de pa de pagès
• 100 grams de mantega
• Sal
• Pebre
• Herbes aromàtiques (les que més us agradin)

Preparació:

Salpebrem els pits de pollastre i els posem en una safata per anar al forn.

Desfem la mantega al microones.

Trinxem les llesques de pa, afegim la mantega i les herbes aromàtiques i posem la barreja sobre els pits de pollastre.

Posem al forn uns 20 minuts (o fins que quedi daurat) a 200 graus.

Queda molt cruixent i li dona un toc al pollastre boníssim!!!!

Pa Naan

El Pa Naan o chapati és un element bàsic de la cuina hindú, ideal per acompanyar tots els plats!!!

Ingredients:

• 300 grams de farina
• 1/2 sobre de llevat
• 1 iogurt natural
• Sal
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• Formatge rallat

Preparació:

Barrejar tots els ingredients, menys el formatge, pastar tot junt fins que quedi una massa homogènia.

Fer una bola i deixar reposar a la nevera uns 10 minuts. 

Agafar boles i aixafar  amb el corró, afegir el formatge, tornar a doblar sobre si mateix i extendre amb el corró.

Posar els panets en una paella amb oli perquè es torrin pels dos costats!!!!!

Es un pa molt fàcil de fer i està boníssim.

Daus de pollastre al "curry""

Ingredients:

• 2 pits de pollastre 
• Sal
• Pebre
• 2 cullerades de "curry"
• 2 cullerades de farina
• 2 Vasos de Llet
• Mantega

Preparació:

Tallem els pits de pollastre a daus, els salpebrem i deixem marinar unes dues hores amb la llet, les dues cullerades de "curry" i dues cullerades de farina.

Un cop hagi marinat ho daurarem a la paella amb oli ven calent, acompanyarem amb uns timbals d'arròs blanc o amb patata bullida!!!!

Fàcil, ràpid i econòmic!!!!!!